夜攝汀九

星期六中午下大雨，本來好掃興無法外出，幸好後來停雨，
臨時決定黃昏到汀九村影汀九橋。這個景真是無得頂，
可惜這裡真太遠，否則真是理想隱居好地方。

日本料理3:日式大板燒

今個星期六，失魂貓又玩煮日本菜，今次試下做“大板燒“

 材料 (2 人用) : 大板燒粉100g,水100g，椰菜1/3個，蛋三隻，豬梅肉薄片100g ,炸麵糊少許，乾蝦米少許，大葱半條，大板燒醬，沙律奇妙醬，柴魚片少許 (還可以加生紅薑少許)

做法:

 1) 首先把100 g 大板燒粉，100 ml 水加一隻蛋拌勻至無結塊的麵糊

2) 把椰菜和葱切成碎片待用

3) 把一半麵糊，一半椰菜+葱碎片，加一隻蛋拌勻，加入適量炸麵糊和乾蝦米 (生紅薑)，造成一人分量

 4) 把豬肉用熱水輕“焯“，待用

 5) 平底穫上加油，放上麵糊煎至金黃。

6) 把豬梅肉薄片放在餅上，翻身用中火把豬肉煎熟

7) 再翻身煎至豬肉全熟

 8)上碟後加上大板燒醬，沙律奇妙醬加柴魚片便完成

幻影都市@尖沙咀馬路

近來失魂貓見其他攝影朋友玩行人鬼影效果，星期六在尖沙咀影完日落，拿支腳架去馬路玩下先。第一次試玩這些效果，效果不太滿意,行人行走時間和方向很難控制，都係打好多張，先有張合格。

馬路1 的行人很多，也行得很快，所以不能用太慢快門，行人會消失了，試驗後用1s 最適合。

另外馬路2,行人多，但行得慢，所以用2.5~3s 效果最佳。

Photos by Fuji xe 1

影日落@尖沙咀金海豚平台

星期六，專程到尖沙咀皇家太平洋酒店平台踫下影日落magic運氣。當天天氣超熱有煙霞和黑雲，magic没有出現，好彩古仔(Fuji xe 1)好出色，手持影出來的效果也不錯。

 P.S. 可怕的小插曲，在尖沙咀金海䐁影日落時，竟然驚見有大陸傻佬係水池洗底褲，之係仲當衆想磁番入褲內！非常可怕！驚到失魂貓唔敢影底！

Photos by Fuji xe 1