可愛曲奇餅整作

失魂貓搬屋後，終於有時間開始整番餅，原本以為今天天陰下雨，

就打算留家整餅。誰料中午開始陽光普照，早知如此，失魂貓又拿起
相機去擁抱陽光！哈哈！

材料： 
牛油120g
糖粉100g
香草精少許
低筋麵粉240g


製作

1）牛油和蛋放於室溫30分鐘

2）先把牛油用攪拌器拌到變成柔滑的乳霜狀

3）將糖粉分成3-4次加進牛油內用攪拌器攪勻。

4）把打散的蛋分次少量加入，再攪拌再放入少許香草精拌勻

5）用篩子篩入低筋麵粉，用刮刀以切割方式大略攪拌

6）等全體沒有粉感，就把麵糰聚集成一團

7）用保鮮紙包住麵糰，放在雪櫃內20-30分鍾

8）把麵糰分成2份，用棒推成5mm厚。

9）用曲奇模壓成不同形狀

10） 預熱焗爐180度

11） 把壓出的麵糰放在牛油紙上入焗爐180度12-15分鍾

我其實最喜歡畫畫過程…不過幾辛苦….要手定…畫左差不多1小時…

你們最喜歡那種公仔??