藍莓果撻製作

材料：
淡牛油.............................90g
糖霜.................................72g
高筋麵粉.........................144g
杏仁粉.............................36g
蛋黃.................................2隻
雲呢嗱香油.....................數滴 

做法:
1) 先將批模掃上一層油。
2) 淡牛油切片， 加入糖霜、高筋麵粉、杏仁粉搓勻。
3) 加入蛋黃和雲呢嗱香油再搓成粉糰。
4) 將粉糰在批模內壓平，用手將邊位擠高（留心批皮不要太厚),  最後用叉將粉糰打孔疏氣。
5) 以180 度入爐焗約15 分鐘。 



餡料:
免煮吉士粉.........................100g

朱古力…………………………100g

藍莓

做法:
1)  把吉士粉用100 ml水開成糊狀，放入唧唧袋唧在焗好的撻面

2) 把朱古力放在大碗在熱水下加熱溶成液體

3) 把液體朱古力掃在批內

4 ) 上面放上藍莓即成