桑寄生蓮子蛋茶

自從在池記飲過他們的“桑寄生蓮子蛋茶“，失魂貓瘋狂愛上，一星期幫襯三次。

後來失魂貓上網找尋，才發現原來“桑寄生蓮子蛋茶“是很有益的，又唔難煲。可以天天飲用，有行氣活血，可調經，對皮膚，骨，頭髮好，更可去風濕。所以決定買材料試下煲比自己和家人飲，因為媽媽有風濕骨痛。

材料： (4人份量)

雞蛋 --- 4隻(煲熟, 去殼)

桑寄生 --- 2兩 (約用手執4次)

清水 --- 2公升

片糖 --- 2.5 - 3 條片糖

做法：

1.  先將雞蛋殼洗淨, 備用

2. 先用清水洗淨桑寄生, 瀝乾. 加入雞蛋及清水1公升, 用慢火煮30分鐘. 取出雞蛋, 用清水浸冷, 然後剝殼,備用.

3. 桑寄生茶繼續煮15分鐘, 隔去桑寄生, 加入雞蛋及片糖, 再煮10分鐘, 完成!

桑寄生茶傳統方法用雞蛋及蓮子煲成蓮子桑寄生蛋茶,  有治療風濕、關節無力及氣血不足功效。 用片糖, 唔好用冰糖;  因為片糖有去毒功效…呢個食療,  如果一星期飲3次, 包大家筋骨好,  將來唔怕風濕骨痛!!!

桑寄生

屬 性 ： 屬 補 陽 補 陰 葯 性 味 ： 苦 ， 辛 ； 入 肝 脾 經 功 用 ： 補 肝 腎 ， 祛 風 濕 ， 主 治 ： 血 虛 ； 腰 胰 酸 軟 ， 無 力 ； 胎 動 不 安

 桑寄生在中藥的應用非常普遍，有安胎、降血壓等療效。冬天喝一碗桑寄生蓮子蛋茶，是行氣活血、滋陰養顏的佳品。

補肝壯腎養血安胎

桑寄生通常寄生在桑樹、櫟樹、華樹、楊樹、柳樹、蘋果樹等樹木上，倚靠寄生樹吸取水分和無機鹽。

桑寄生是中藥常用的藥材，有強壯筋骨、補肝壯腎、養血祛風及安胎催乳的作用，適合長者及孕婦。常用作治療腰膝神經痛、足痠背痛、四肢麻木、血虛風濕等病症，對治療高血壓及動脈硬化功效顯著。

桑寄生蓮子蛋茶更是港人喜愛的滋補糖水，不僅有治療風濕、關節無力及氣血不足的藥效，更有潤髮、潤膚等美顏功效。桑寄生配以山楂煮茶，有消脂去積滯的功效，最適合飲食肥膩、缺乏運動的現代人。炎炎夏日冷藏飲用，酸酸甜甜，可口又有益。