得意卡通公仔曲奇餅製作

早前和同事夾份在淘宝買了一些卡通公仔曲奇餅模,上星期五晚開檀試
用這些模做曲奇。 

 

原來這些模印出來的效果不錯！ 

材料： 
牛油120g糖粉100g香草精少許
低筋麵粉240g

製作

1）牛油和蛋放於室溫30分鐘

2）先把牛油用攪拌器拌到變成柔滑的乳霜狀

3）將糖粉分成3-4次加進牛油內用攪拌器攪勻。

4）把打散的蛋分次少量加入，再攪拌再放入少許香草精拌勻

5）用篩子篩入低筋麵粉，用刮刀以切割方式大略攪拌

6）等全體沒有粉感，就把麵糰聚集成一團

7）用保鮮紙包住麵糰，放在雪櫃內30分鍾

8）把麵糰分成2份，用棒推成5mm厚。

9）用曲奇模壓成不同形狀

最後失魂貓忍不住買了這對好貴的鬆弛熊與小雞模！下次再玩過！