不一樣的咖啡店-Holly Brown

自從早前無意間在中環士丹利街的Cafe Shop -Holly Brown 吃了一吃難忘的Blueberry Cheese cake後(是我吃過最好味的Cheese cake)，我今天午飯時間又來試下它們的意粉，味道也非常可口。
今天才留意到這不是一間普通的Cafe Shop 。原來它是一個創業的傳奇-HOLLY BROWN。
創辦人徐先生本來已經工作於投資銀行十五年生涯，他上年決定離開投資銀行的工作，創立了一個新品牌-Holly Brown。
中環士丹利街是Holly Brown的第一間店舖，創業一年多，現在已經有兩間分店-在K11和圓方Elements 。

Holly Brown是一間非一般的Cafe 店。是擁有獨特的咖啡、專業的咖啡師及雪糕師的咖啡店。Holly Brown 提供由意大利籍烘焙師Domenic Spadaccini即場烘焙世界聞名的咖啡豆外，亦就顧客不同口味去調配意大利雪糕。
過去一年Holly Brown 分別於HK Magazine (2010)年及新假期（2011）榮獲最佳咖啡店及最佳咖啡的殊榮。它們的咖啡師更於今年的HOFFEX贏得拉花大賽的冠軍。
看來失魂貓下次一定要試下Holly Brown的咖啡及炒雪糕啦！

不過它們的食物不算平宜，不可以常常午飯光顧,哈哈!

咖啡$24起 ,雪糕$48起，午餐$100 set with salad and pasta，pasta only 大約$72起。

 

 

 

http://www.hollybrowncoffee.com/