雲尼拿奶油曲奇蜂蜜杯仔蛋糕(Cupcake)

今次失魂貓玩創意想學街外蛋糕店做忌廉芝士糖霜Cupcake 整色整水。上網找了忌廉芝士糖霜top 的整法再加自己創意製作出名為「雲尼拿奶油曲奇蜂蜜杯仔蛋糕」。
做蜂蜜蛋糕本來難不倒我，上次聖誕節製作那批蜂蜜蛋糕味道獲一致好評。可惜今次改了用薄紙杯，加上落油重手左，和加粉槳入杯仔又多左，結果蜂蜜蛋糕味道不及上次好味，而蛋糕發脹太多又不夠美觀。失敗之一！
跟著第一次做忌廉芝士糖霜，調好個忌廉芝士糖霜打算唧些花紋出來。哈哈! 原來極之難唧出心水，（相信我選錯了花嘴，太大個唧嘴不易控制），結果只可以唧些最簡單的小圓做成一群疑似提子串的形狀。失敗之二！

下次我要繼續努力吧！

P.S.希望白老鼠不要介意嘗試失敗之作啦！

材料：

蜂蜜麵粉.........................250g

雞蛋.................................2隻
水......................................55g

沙拉油..............................70g

做法:

1.    把蜂蜜麵粉+雞蛋+水, 用中速攪拌器攪拌約4分鐘

2.    加入沙拉油拌勻,完成粉槳

3.    預熱焗爐200度

4.    把粉槳倒入杯仔

5.  放入200度焗爐焗18分鐘

忌廉芝士糖霜

材料:

忌廉芝士	120g
無鹽牛油	25g
砂糖	25g

做法:

1. 忌廉芝士與牛油置室溫回軟

2. 把所有材料攪拌混合, 變得光滑細緻

3. 打好後用o即咀o即出想要花紋

** 如想製作有味道和顏色的忌廉芝士糖霜, 可加入少許香油和色膏

今次加入了雲呢嗱香油數滴和 紫色色膏數滴, 另加入OREO曲奇餅作妝飾

1.    把蜂蜜麵粉+雞蛋+水, 用中速攪拌器攪拌約4分鐘, 加入沙拉油拌勻

把粉槳倒入杯仔

忌廉芝士與牛油置室溫回軟, 把所有材料攪拌混合, 變得光滑細緻

打好後用o即咀o即出想要花紋

 

包裝得靚靚, 完成啦!